こんにちは！

９月に入ってもまだまだ暑い日が続きますが、朝晩の虫の音に少しずつ秋の訪れを感じる今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか。

今回のブログは、夏休み後半に行った調理実習の様子をお伝えします
メニューは   「ガパオライス・ハム＆チーズ春巻き」です。 

身支度をした後、スタッフが材料の確認、調理の手順、それぞれの役割、注意事項を伝えていきます。

          

「はぐくみカフェ」の時に着用したエプロンで準備ばっちりのK君とY君、似合ってますね～​

    

みんな真剣に話を聞くことが出来ていますね！調理中にトラブルが起こらないよう、最初の説明をしっかり聞くことがとても大切です。

それでは、調理スタート～！

        

ガパオライス用の野菜を細かく刻んでいき、、、フライパンでお肉と一緒に炒めます。

    

「僕もやりた～い！！」と２年生のK君、小さな体で大きなフライパンを持っての作業はとても大変です近くで見ていた６年生のKちゃん、「一緒にやろう！」と補助してくれました！

         

ガパオライスの調味料をはかり、味付けして軽く煮込んだらガパオライスの具は完成～！

さて、次は春巻き作りです

   

春巻きの皮を1枚1枚はがしていくのですが、これが案外難しい～っ 引っ張りすぎると破れてしまいます。６年生のR君、力加減に気を付けながら丁寧にはがすことができました！

ハムとチーズを順番に乗せていき、包んでいきます。

          

加熱中にチーズがはみださないよう、皮の縁に水を付けしっかりと包み、少なめの油で揚げ焼きに。油跳ねが危ないためこの工程はスタッフが担当します。カリッと香ばしく揚がった春巻き、美味しそうですね～

    

春巻きを揚げている間にガパオライスに乗せる目玉焼きも完成！！卵を割る作業は子供たちに大人気（笑）　今までも何度もチャレンジしているので、みんなどんどん上達しています。
お皿に盛り付け、「ガパオライス・ハム＆チーズ春巻き」の完成～ 

みんなで一緒に「いっただきまぁーーす！！」

       

「おいしい～っっ」「おかわりーー！」　

子供たちの笑顔から、美味しさが伝わってきます

調理実習では、料理以外にも、限られた時間の中で順序よく進めていく、安全に気を付ける、みんなで協力してものを作るといったスキルアップに繋がるとともに、自分たちで料理をすることによって、普段作ってくれている人たちへの感謝の気持ちをはぐくむことができます。

今後も子供たちが調理実習を通して成長していく姿が楽しみですね

 

今回のブログはここまでとなります。
最後までお付き合いいただき、ありがとうございました！

次回をお楽しみに～(^_^)/