こんにちは、はぐくみの藤井です

近頃は日中30℃近くまで気温が上がる日も見られ、夏の訪れを感じますね

適度な水分補給を意識して、元気に過ごしていきましょう

 

され今回の内容は、みんな大好き「ハンバーガー作り」です

まずは職員のお話を聞いて、全体の流れを把握します。

みんな真剣にお話が聞けていますね

職員による説明が終わったら、調理開始です

まずは、ハンバーガーに挟む食材を準備していきましょう

トマト、玉ねぎ、レタスをカットしていきます。

中学生のお兄さん、お姉さんは包丁を上手に使っていますね

小学生の児童は、職員付き添いのもと包丁の使い方や注意点を教わりながら参加することが出来ました

野菜のカットが終わった後は、ハンバーガーで一番大切なパティの下準備を行います

きちんと分量を量り、具材を混ぜ合わせて手でこねていきましょう

生肉を手で触る感覚に（手袋はしていますが）、「うわぁ」「つめたい～」と新鮮な反応を見せながらも、しっかりとこねてくれました

パティの材料が混ぜ合わさったら、次に形を整えていきましょう

ハンバーグとは違って、薄めにすることが一般的だそうで、職員が1度お手本をみせると、みんなその通りに上手に形を作ることが出来ました

そして、形を整えたら、食材を焼いていきます

お肉に火が通るにつれて、部屋の中に美味しそうな香りが立ち込めて、「おなかすいた～」「早く食べたい」といった期待の声も見られます

食材に火が通ったら、いよいよバンズに挟む最後の工程です

バンズにマヨネーズ、ケチャップを塗って、レタス、パティ、トマト、玉ねぎを挟んだら・・・

お店顔負けのハンバーガーが完成しました～

「はやくたべたい～」

子ども達みんなおなかぺこぺこ

さっそくみんなでいただきま～す

大きなお口を開けてぱくり

「おいし～」「キッチンカーのハンバーガーみたい」と嬉しそうな声や、

「これなら野菜食べれる」といった声も聞こえてきました

サイズも大きく、結構量があったのですがぺろりと完食してくれました

 

今回の調理実習はみんなの成長を感じる機会が多く、特に低学年のK君は「僕これやるよ」「何か手伝うことある？」と自主的に動いてくれる姿に感動しました

やった事の無い揚げ物にもチャレンジし、自信につながったのではないかと思います

K君がここまで成長できたのは、きっとはぐくみのお兄さん、お姉さんの立派な後ろ姿を見てきたからだと思います。

子ども達の成長に感謝ですね

 

さて、今回のブログはここまで

また次回のブログでお会いしましょう(@^^)/~~~