みなさんこんにちは！
一気に暖かくなり、桜の蕾も綻び出しました。いよいよ春ですね！
今回のブログでは、調理実習の様子をお届けします。この日の献立は、｢豚肉の生姜焼き定食」です

みんなで力を合わせて頑張るぞ〜！！調理にとりかかる前にまずは手洗いと机の消毒でしっかり衛生対策

“説明をよく聞く、聞いた順番とおりに進める“ をポイントに調理スタート　お野菜を洗って玉ねぎの皮剥きから。　意外と難しい

 
付け合わせのポテトサラダの材料とキャベツ、生姜焼きの玉ねぎをカット！　野菜を切るのが得意なＳ君、どんどん上達してます！　Y君はきゅうりの種を丁寧に取り除いてくれました。

キャベツはスライサーでふわふわに。

調理実習の参加間もない2年生のSちゃん。難しい作業はハサミを使います。　隣のベテランHちゃん、玉ねぎのみじん切りは大人顔負け！見事な包丁さばきです。

 

茹であっがたじゃが芋を熱湯に気をつけてゆっくりざるにあげてくれたＡちゃん。調味料、カットした材料を合わせて、ポテトサラダの完成〜

さて、次はメインの「豚の生姜焼き」作り！　調味料を測り豚肉を一枚一枚丁寧に広げたら・・

　　
いよいよ炒める工程へ。大きな中華鍋、大丈夫かな　スタッフが実践する姿をよく見ながら持ち手をしっかり固定して、上手に炒めることができました。みんなコツを掴むのが早い！

お米もいい感じに炊けたました〜　みんなでお皿に盛り付けて「豚の生姜焼き定食」完成です


それでは手を合わせて『いただきまーーーす！！』　みんな大好きな生姜焼きご飯も進みますね〜　

学校以外でお友達と一緒に作業することが苦手だったRちゃん、何度も参加するうちにできることが増えてきたね

スタッフが片付けでバタバタしていると、「私洗っておくから、先生ご飯食べなよ！」と率先して洗い物を手伝ってくれたHちゃん。本当に頼もしかったですありがとう〜

小さな頃から、調理実習に参加している高学年の子どもたちの目まぐるしい成長を感じると共に、低学年の子供たちのこれからの伸び代に期待が膨らんだ調理実習となりました

 

さて、来週は春休み、そして新学期の始まりです。新たな出会いや、新しい体験が待っていますが、同時に心身が疲労しやすい時期にもなります。体調管理にも気をつけながら、たくさん素敵な体験のできる新学期になると良いですね。

 

では、次回のブログをお楽しみに〜　　
(^^)/~~~